火腿松子豆腐

火腿松子豆腐是一道由芙蓉豆腐、火腿、松子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：火腿松子豆腐
• 口味：清淡
• 主要食材：火腿，豆腐
• 調料：油1匙，鹽1/2匙

材料

芙蓉豆腐2塊，火腿1兩，松子1兩，高湯1大碗，枸杞少許，芹菜丁少許，油1匙，鹽1/2匙，胡椒粉少許，太白粉少許。

做法

1.豆腐切成均勻塊狀；火腿切片備。

2.以高湯用小火煨豆腐及火腿約10-15分鐘，至豆腐入味後，灑入胡椒粉及芹菜丁，再以太白粉加開水攪拌後作成的勾芡汁倒入略煮3∼4分鐘，起鍋後灑入枸杞、松子即可。