松子火腿燒豆腐

松子火腿燒豆腐

松子火腿燒豆腐,是一道傳統的特色美食,由松子末、火腿末,豆腐 等食材烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:松子火腿燒豆腐
  • 主要食材:松子末、火腿末,豆腐
  • 分類:補血食譜
  • 調料:白糖、精鹽、味素、醬油
菜系及功效:補血食譜
松子火腿燒豆腐原料:松子末、火腿末各50克,豆腐400克,白糖150克,精鹽、味素、醬油、素油、鮮湯各適量。
松子火腿燒豆腐的做法
將豆腐去皮,切成小方塊放入沸水中,焯至豆腐浮出水面,用漏勺撈出,瀝乾水分,放入砂鍋中。取炒鍋置火上,放人素油燒熱,加入少量白糖炒至糖色紅時倒入鮮湯、醬油、白糖、松子末、火腿末,燒沸後倒人砂鍋中,再將砂鍋置小火上,燉至湯汁快乾即成。
松子火腿燒豆腐功效:滋補養血,健脾開胃。
保健飲用:佐餐食用。可用於虛勞贏弱,心悸不寧,胃口不開,病後體虛者的輔助食療。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們