火腿乳酪豬排

火腿乳酪豬排外酥里嫩，鮮香可口，所含脂肪能量較高，需減肥者適量食用。

基本介紹

• 中文名：火腿乳酪豬排
• 英文名：Ham and cheese pork chops
• 主要食材：豬裡脊，乳酪，火腿
• 口味：椒鹽口味，奶香
• 輔料：火腿、乳酪、雞蛋、麵粉、麵包糠
• 調料：鹽、雞精、胡椒粉

所需食材

裡脊肉、乳酪片、火腿片、雞蛋、麵粉、麵包渣

烹製方法

1、將豬裡脊除去筋，第一刀切至四分之三處，第二刀切斷，逐個切好後將兩面拍打幾下，撒上鹽、雞精、胡椒粉醃製片刻備用；

2、將乳酪、火腿切成片，放入切好的豬排中，包起來，沾勻麵粉、雞蛋後

再沾勻麵包糠，入鍋小火炸至兩面金黃即可食用，也可用蛋黃醬、洋蔥末、蒜末 、酸黃瓜末、蛋白末製成沙拉醬淋在豬排上食用。

菜品特色

外酥里嫩，鮮香可口。