乳酪火腿豬排

乳酪火腿豬排是一道美食，製作原料主要有豬裡脊、火腿、乳酪等。

基本介紹

• 中文名：乳酪火腿豬排
• 主要食材：豬裡脊
• 輔料：火腿、乳酪、雞蛋、麵粉
• 調料：鹽、雞精、胡椒粉

主料：

豬裡脊

輔料：

火腿、乳酪、雞蛋、麵粉、麵包糠

調料：

鹽、雞精、胡椒粉

方法：

1、將豬裡脊除去筋，第一刀切至四分之三處，第二刀切斷，逐個切好後將兩面拍打幾下，撒上鹽、雞精、胡椒粉醃製片刻備用；

2、將乳酪、火腿切成片，放入切好的豬排中，包起來，沾勻麵粉、雞蛋後再沾勻麵包糠，入鍋小火炸至兩面金黃即可食用，也可用蛋黃醬、洋蔥末、蒜末 、酸黃瓜末、蛋白末製成沙拉醬淋在豬排上食用。

特點：

外酥里嫩，鮮香可口。