潮州海鮮粥

潮州海鮮粥是一道美食，製作材料有魷魚、活蝦、豬肉、大米、蒜泥、蔥、香菜、冬菜等。

基本介紹

• 中文名：潮州海鮮粥
• 主要食材：魷魚、活蝦、豬肉、大米
• 分類：粥
• 工藝：煮

原料

魷魚、活蝦、豬肉、大米、蒜泥、蔥、香菜、冬菜。

做法

1、新鮮魷魚，用溫水浸過，剪成絲

2、我買的是16元一斤的活蝦，殼比較好處理。蝦頭煮過的水可以拿來泡珍珠米。

3、BF的心頭好是豬展肉。不過，無論魚粥、蝦粥，配瘦肉都特別好味道的～

4、我比較重配料，粥是一點雞精都不加的。蒜泥爆香，和青蔥香菜在最後下，中間加冬菜，惹味的很～

5、雖然說動物油脂少人吃，但是我在家經常備一小碗豬油，炒青菜是最好的，當然，還可以熬粥，比加植物油滑口

6、裡面的雞，純粹是西洋參煲雞的剩餘料～