漢沽製鹽傳統技藝

漢沽製鹽傳統技藝於2016年入選天津市濱海新區第二批區級非物質文化遺產名錄傳統技藝類。

基本介紹

• 中文名：漢沽製鹽傳統技藝
• 外文名：Traditional techniques of salt making in Hangu
• 批准時間：2016年 
• 遺產級別：區級 
• 遺產類別：傳統技藝類 
• 申報單位：漢沽文化館 

歷史淵源

漢沽鹽始於西漢（公元前110年）。

唐莊宗同光三年（公元925年）蘆台南部鹵地被設定為蘆台場（今漢沽鹽場）是天津市境內最早設定的鹽場。

明嘉靖年間，所產原鹽被譽為“蘆台玉砂”，名列貢鹽。

清康熙初年（1622年）蘆台場大面積廢煎改曬，即利用太陽能和風力開灘曬鹽，使原鹽平收之年可產萬噸。

新中國成立後，漢沽鹽場於上世紀80年代初期就實現了收鹽機械化、生產工藝科學化、灘田結構合理化。

工藝流程

集中納潮、制鹵、結晶、收鹽集坨。

社會影響

漢沽製鹽傳統技藝於2016年入選第二批區級非物質文化遺產名錄。