基本介紹
村情概況,自然風光,白雲湖公園,流溪河畔,地方特產,風俗,飲食,居住,滘心國小,歷史文化,都天府和觀音廟,滘心古水閘,鄉堤基憲示碑,交通線路,公交,捷運幹線,城際輕軌,周邊環境,
村情概況
滘心村隸屬於廣東省廣州市白雲區石門街，歸廣州市管轄，邊上有龍湖村、大朗村、鴉崗村、朝陽村、紅星村、慶豐村，人勤物豐，山清水秀，物產豐富。全村約三千餘戶，總人口五千餘。氣候特點是:熱量豐富，雨量充沛，充沛，霜雪稀少，四季分明，春夏之間多暴雨，夏秋之間多颱風。
滘心村民風淳樸，孝敬、供養老人蔚然成風。村里設有老人協會，經常組織老人開展吹拉彈唱、下棋等活動。上世紀農產品有水稻、菜心、蕪菁、洋芋、歐洲蘿蔔、穀子、香蕉、青豆、南瓜、白蘿蔔、秋葵等。1990～1995年，石井滘心曾是白雲區高標準菜田示範片之一，種植高產、優質蔬菜。村內企業包括物流園、鍛件廠、塑膠廠、燈光廠。
自然風光
白雲湖公園
滘心村靠近白雲湖西湖。滘心長勝街距白雲湖西湖北門100米。白雲湖西湖未開發前曾是一片種植田和荔枝基。白雲湖是廣州市政府便民利民的具有嶺南特色的綜合性水利工程，對氣候調節及環境改善起到十分重要的作用。白雲湖分東湖和西湖，兩湖區以地下通道相連，其中東湖主打遊樂和體育休閒，西湖主要特點為清雅加歷史文化元素，動靜相宜。京廣鐵路從兩個湖區之間穿梭而過，兩旁因地制宜闢為濕地，面積約150畝，其間種植蘆葦、鳶尾、野芋、菖蒲、再力花、風車草等多種水生植物，與鐵道電氣景觀相襯，具有水源涵養林濕地景色。
白雲湖西湖-北門
白雲湖西湖-北門流溪河畔
流溪河系珠江水系北江支流。主源頭地從化東北部，全長157公里，流域總面積2300平方公里，其中從化轄區內河長113公里，流域面積1612平方公里。流溪河從北到南流貫全市，至黃金圍三江口與白坭河匯合流入珠江西航道，經珠江三角洲河網注入南海。滘心村地貌屬於流溪河沖積平原，地勢平坦、寬廣。蜿蜒流過村裡的滘心涌自流溪河道引入，上世紀河涌清澈見底，魚蝦種類繁多，亦為村民提供了生活用水和灌溉水源。流溪河滘心段建有一港口碼頭（Port Of Shijingjiaoxin，城市港口五字碼：CNSJJ），又稱“窖心港”，是輻射廣州市西北部地區的主要港口。
地方特產
滘心村地處北回歸線以南，陽光充足，雨量充沛，氣候溫和，屬南亞熱帶季風氣候，利於農業經濟的發展。建國前乃至建國初期，仍有農村生活用水和農田灌溉挖井汲取淺層地下水。殃頸享由於緊挨流溪河，村內有滘心涌流經而過，水田相對豐富肥沃，上世紀村民多種植水稻、菜心等優質作物。為了謀生，曾有部分村民天亮之前用腳踏車載著上百斤菜心、瓜果等農產品到越秀西華路，東山口一帶售賣，當年道路不暢，賣菜較為不易。
風俗
飲食
過年炸油堆是附近地區的飲食習匪幾道慣，油炸煎堆是逢年過節、元宵賞燈、婚姻嫁娶時，人們請客送禮的傳統食品，歷代相沿，延續至今。煎堆的原料有糯米粉、糖和油。做法是在鍋內放入糖和適量的水，先將水煮沸，待糖溶解後，將糯米粉倒入鍋內調成熟粉頭，倒出用竹窩籃盛起，用少許生糯粉蘸手將熟粉頭和成團，用濕布蓋好，放置30分鐘備用。然後，取粉團適量搓圓、壓扁、捏成口袋形，再用右手虎口收捏成空心包樣，放進熱油鍋，待煎堆膨脹至碗口大球狀，呈淡金黃色即海店譽撈起置盆中，冷卻後自成扁平狀。
居住
上世紀村中有錢人家蓋房主要以磚石瓦房為主，以麻石作牆基，以青磚砌牆，謂之“全青”。村內現今仍遺留少量催乃棵勸傳統青磚平房，布局主要有“單間”、“一偏一正”、“三間兩廓”幾種。單間是一房加一“煮飯廊”（廚房），總面積40～42平方米。“一偏一正”是后座一廳一居室，前邊一煮飯廊、一天井，總面積90～96平方米。“三間兩廊”是區境內最常見的住房格局，每間屋分前后座。前座一側為煮飯廊，中間是天井，另一側是門口小廊。后座是一廳和兩居室，廳居中，總面積130～144平方米左右。一般房屋在房間的後半部都搭有木閣樓放置雜物。有些在廳的靠後部位搭起深約1米的木閣樓，用以安神像或祖先牌位，叫作“神閣”。
進入本世紀，房屋從結構到造型設計等方面都有了很大變革。房屋傳統格局已被囑探欠淘汰，不少新建的樓房，廚、廁、浴室、陽台齊備。經濟條件好的，還把住房建成庭院式的格局。隨著人們生活水平的提高，建房越來越注重室內裝修，也可以說明村內人們生活水平的提高。
滘心國小
滘心國小位於廣州市白雲區石井鎮滘心村沙頭街17號，是區一級公辦國小。學校占地13334平方米，建築面積2789平方米，建有標準體育運動場，學校教學設施完善，校園布局合理，環境優美，被評為白雲區一級學校。學校重視傳統教育，培養全面發展的人才，學生以筆墨書法見長，為人守厚重之本。隨著地區發展，學校辦學水平不腿承淚匙斷提高，被評為白雲區教育系統精神文明建設文明單位和捉少先進單位，愛國衛生先進單位和綠化達標單位。
歷史文化
都天府和觀音廟
都天府和觀音廟位於滘心長勝街中部，距今白雲湖西湖北門約200米。都天府和觀音廟是典型佛道合一的府廟，建於光緒建元（1875），系白雲區登記保護文物，舊時附近村民常常到府廟向華光和觀音祈求風調雨順和人丁興旺。都天府牌匾題字易學清是清末藏書家，同治七年（1868）進士，曾任廣東咨議局議長。上世紀都天府和觀音廟原址曾棄作牛欄蓄養用於耕田的水牛。有村內傳說故事中提到，曾有養牛戶在雷鳴風雨之日於廟內見一光亮黑蛇騰飛，甚覺靈顯。由於年久失修，千禧年後由附近村民集資重建府廟，現都天府內保留有重建時的記錄碑文。府廟內供奉觀音象、華光大帝，以及藥師等神像，莊嚴神聖，香火不斷，以往多有附近村民、善信、歸僑等到此求姻緣、求子和學業，祈求安康和庇佑。
都天府（右）和觀音廟（左）
都天府（右）和觀音廟（左）滘心古水閘
滘心南堤水閘建於清朝道光年間，寬6米，佐鋪5條大石，位於滘心涌舊水道上。歷史上，此處乃滘心村民去石井趁墟的必經之路。相傳，閘門原為坤甸木制，重逾百斤，20世紀70年代後更換為水泥閘門。目前，古舊的堤圍如今只剩一小段。白雲湖開挖前，此閘仍發揮作用，湖區建設過程中,白雲湖管理處特囑保留。站在綠道上，遠遠望向湖面，滘心南堤水閘就如一道城門聳立在深水中。滘心村北靠流溪河，南臨紅星村，東、西鄰近大朗、田心，地勢低洼，雨季容易因積水而形成水塘。村中有一水道滘心涌，引自流溪河，並自村中流經現在的水閘，穿過白雲湖，途經紅星、慶豐，最終匯入珠江西航道，古時叫西華海，這種地理和水流走勢是滘心村築堤的客觀原因。自建立以來，堤圍便一直保護著周邊村民、田地，並為周邊數百村莊提供灌溉保障。不過，這裡也曾出現過決堤，一次是在1833年，另一次是在1885年，後因當地官府及當時的民間慈善組織愛育堂出資重修，才又恢復原有功用。官府曾貼出告示，一切生產活動不能影響或侵占甚至故意毀壞堤圍。
鄉堤基憲示碑
古水閘邊屹立著130年歷史的滘心鄉堤基憲示碑，講述著白雲湖前生的水利故事，力證廣州人治水的腳步從未停止。
鄉堤基憲示碑身為花崗岩石質，高148.5厘米、寬80厘米、厚11厘米，根據碑記中“光緒十三年八月初十日”的立碑時間計算，距今已有130歲高齡，令人驚喜的是，飽經風霜的石碑碑體依然完好，品相甚佳。碑文約800字，陰核正楷的字型端端正正，字字清晰，主要記載了光緒年間的一個水利設施訴訟案。碑文顯示，因滘心村經常受水患，大約在宋朝，該村就築堤抵禦洪水。碑文記述“伊等村前受西北潦水之患故建立堤基”“保護數千家口之生靈及二千四百畝之種植，且城北數百村亦賴其保障，自宋至今數百年相安無異”，可見堤圍、水閘對當時農耕社會的作用。
根據碑文記載，光緒年間，滘心村一些村民投訴，南海亭岡村（現紅星村）梁明遠等侵占堤基，石井太平社學的鄉紳稟請番禺縣進行查處，發現梁明遠等人將田埂鋤入基腳，侵占堤基情況屬實。在縣府的審理後，梁明遠等人承認錯誤，將所占的基腳田畝退讓，任由滘心村立界，以求撤訴。為了防止事情再次發生，番禺縣正堂立碑以昭告大眾。於是，就有了這方鎮守百餘年的滘心鄉堤基憲示碑。這方石碑具有將破壞水利行為昭告大眾、警示後人的作用，其保存完好，也從側面體現了廣州人從古至今、傳承不變的重視水利的優良傳統。
由碑文知當時村民已經有了一套較成熟的自治系統，先由石井太平社學的鄉紳查明情況屬實，再稟請番禺縣進行查處。清道光年間，石井地區分別屬番禺縣慕德里司的白坭堡、大望堡及南海縣金利司恩洲堡、黃崗堡管轄。民國期間，石井地區分別屬番禺縣石井鄉、佛嶺鄉、均和鄉及南海縣恩洲鄉、上恩洲鄉管轄。1950年，番禺縣成立第六區人民政府，轄原佛嶺鄉、均和鄉管轄的夏茅、環滘 、大岡、馬務、小坪、龍湖、唐閣、大朗等村，石井鄉管轄的潭村、張村、古料、滘心、四聯、鴉崗等村。同年9月，南海縣上恩洲鄉管轄的槎溪、凰崗、馬崗、亭崗、浮山也劃歸番禺六區管轄。1958年1月1日，石井地區劃歸廣州市郊區管轄。同年8月成立石井人民公社。 1987年1月，郊區易名為白雲區，石井歸屬白雲區管轄。碑文提到石井太平社學和滘心村鄉約兩個機構，是禺北鄉村裡的自治機構，可處理一些村與村之間的糾紛、管理墟市、主持基礎建設、協助官府管理等。碑文中出現的太平社學在抗戰期間已被毀，石井社學（又名太平社學）遺址在石井鎮古市街，即現在的昇平社學附近。據同治《番禺縣誌》卷十六載:“石井社學在城北三十里，乾隆二十九年（1764）合石井十三鄉（內有五鄉屬南海）同建”，社學毀於抗日戰爭。
2018年2月，滘心鄉堤基憲示碑與它守護了百年的滘心南堤水閘，正式被認定為廣州市第四批歷史建築之一。
交通線路
公交
廣州公交841路（高峰49）：
廣州火車東站總站-林和西路站-時代廣場-廣州體院-白雲區醫院-沙河站-濂泉路口-金貴村-白雲索道站-大金鐘路站-盈翠華庭站-廣州體育館南門站-體育花園-雲城東路中站-捷運蕭崗站-黃石東(廣外)站-黃石東路(雲城西路口)-江夏(黃石東路中)站-祥景花園站-黃石路站-馬務站-小坪站(黃石西路)-榕溪站-石井站-石井中學站-慶豐站-紅星橋站-朝陽路口站-滘心工業區站-滘心村口站-滘心大道站-石井總站(滘心村)
廣州公交271路：
滘心村總站-滘心國小-滘心市場-滘心路口站-石井大道(滘心大道口)站-白雲湖公園西湖北門-石井大道(白雲湖公園)-石井大道(紅星村)-石井大道南-石井大道(石沙路口)-石井中學站-石潭西路北站-張村(石潭西路)站-風度路-少管所站-石潭路(南新大街)-石潭路-聚龍工業區-同德圍站-德康路站-雲霄路-捷運白雲公園站-體育花園-廣州市兒童公園總站
捷運幹線
廣州捷運8號線滘心站（2020年年末）
城際輕軌
遠期距村三公里內或將有廣清城際（廣州北站至白雲站）白雲湖站（規劃建設），可直達廣州北站和清遠站。
周邊環境
17滘心村風貌
風俗
飲食
過年炸油堆是附近地區的飲食習慣，油炸煎堆是逢年過節、元宵賞燈、婚姻嫁娶時，人們請客送禮的傳統食品，歷代相沿，延續至今。煎堆的原料有糯米粉、糖和油。做法是在鍋內放入糖和適量的水，先將水煮沸，待糖溶解後，將糯米粉倒入鍋內調成熟粉頭，倒出用竹窩籃盛起，用少許生糯粉蘸手將熟粉頭和成團，用濕布蓋好，放置30分鐘備用。然後，取粉團適量搓圓、壓扁、捏成口袋形，再用右手虎口收捏成空心包樣，放進熱油鍋，待煎堆膨脹至碗口大球狀，呈淡金黃色即撈起置盆中，冷卻後自成扁平狀。
居住
上世紀村中有錢人家蓋房主要以磚石瓦房為主，以麻石作牆基，以青磚砌牆，謂之“全青”。村內現今仍遺留少量傳統青磚平房，布局主要有“單間”、“一偏一正”、“三間兩廓”幾種。單間是一房加一“煮飯廊”（廚房），總面積40～42平方米。“一偏一正”是后座一廳一居室，前邊一煮飯廊、一天井，總面積90～96平方米。“三間兩廊”是區境內最常見的住房格局，每間屋分前后座。前座一側為煮飯廊，中間是天井，另一側是門口小廊。后座是一廳和兩居室，廳居中，總面積130～144平方米左右。一般房屋在房間的後半部都搭有木閣樓放置雜物。有些在廳的靠後部位搭起深約1米的木閣樓，用以安神像或祖先牌位，叫作“神閣”。
進入本世紀，房屋從結構到造型設計等方面都有了很大變革。房屋傳統格局已被淘汰，不少新建的樓房，廚、廁、浴室、陽台齊備。經濟條件好的，還把住房建成庭院式的格局。隨著人們生活水平的提高，建房越來越注重室內裝修，也可以說明村內人們生活水平的提高。
滘心國小
滘心國小位於廣州市白雲區石井鎮滘心村沙頭街17號，是區一級公辦國小。學校占地13334平方米，建築面積2789平方米，建有標準體育運動場，學校教學設施完善，校園布局合理，環境優美，被評為白雲區一級學校。學校重視傳統教育，培養全面發展的人才，學生以筆墨書法見長，為人守厚重之本。隨著地區發展，學校辦學水平不斷提高，被評為白雲區教育系統精神文明建設文明單位和先進單位，愛國衛生先進單位和綠化達標單位。
歷史文化
都天府和觀音廟
都天府和觀音廟位於滘心長勝街中部，距今白雲湖西湖北門約200米。都天府和觀音廟是典型佛道合一的府廟，建於光緒建元（1875），系白雲區登記保護文物，舊時附近村民常常到府廟向華光和觀音祈求風調雨順和人丁興旺。都天府牌匾題字易學清是清末藏書家，同治七年（1868）進士，曾任廣東咨議局議長。上世紀都天府和觀音廟原址曾棄作牛欄蓄養用於耕田的水牛。有村內傳說故事中提到，曾有養牛戶在雷鳴風雨之日於廟內見一光亮黑蛇騰飛，甚覺靈顯。由於年久失修，千禧年後由附近村民集資重建府廟，現都天府內保留有重建時的記錄碑文。府廟內供奉觀音象、華光大帝，以及藥師等神像，莊嚴神聖，香火不斷，以往多有附近村民、善信、歸僑等到此求姻緣、求子和學業，祈求安康和庇佑。都天府（右）和觀音廟（左）
都天府（右）和觀音廟（左）滘心古水閘
滘心南堤水閘建於清朝道光年間，寬6米，佐鋪5條大石，位於滘心涌舊水道上。歷史上，此處乃滘心村民去石井趁墟的必經之路。相傳，閘門原為坤甸木制，重逾百斤，20世紀70年代後更換為水泥閘門。目前，古舊的堤圍如今只剩一小段。白雲湖開挖前，此閘仍發揮作用，湖區建設過程中,白雲湖管理處特囑保留。站在綠道上，遠遠望向湖面，滘心南堤水閘就如一道城門聳立在深水中。滘心村北靠流溪河，南臨紅星村，東、西鄰近大朗、田心，地勢低洼，雨季容易因積水而形成水塘。村中有一水道滘心涌，引自流溪河，並自村中流經現在的水閘，穿過白雲湖，途經紅星、慶豐，最終匯入珠江西航道，古時叫西華海，這種地理和水流走勢是滘心村築堤的客觀原因。自建立以來，堤圍便一直保護著周邊村民、田地，並為周邊數百村莊提供灌溉保障。不過，這裡也曾出現過決堤，一次是在1833年，另一次是在1885年，後因當地官府及當時的民間慈善組織愛育堂出資重修，才又恢復原有功用。官府曾貼出告示，一切生產活動不能影響或侵占甚至故意毀壞堤圍。
鄉堤基憲示碑
古水閘邊屹立著130年歷史的滘心鄉堤基憲示碑，講述著白雲湖前生的水利故事，力證廣州人治水的腳步從未停止。
鄉堤基憲示碑身為花崗岩石質，高148.5厘米、寬80厘米、厚11厘米，根據碑記中“光緒十三年八月初十日”的立碑時間計算，距今已有130歲高齡，令人驚喜的是，飽經風霜的石碑碑體依然完好，品相甚佳。碑文約800字，陰核正楷的字型端端正正，字字清晰，主要記載了光緒年間的一個水利設施訴訟案。碑文顯示，因滘心村經常受水患，大約在宋朝，該村就築堤抵禦洪水。碑文記述“伊等村前受西北潦水之患故建立堤基”“保護數千家口之生靈及二千四百畝之種植，且城北數百村亦賴其保障，自宋至今數百年相安無異”，可見堤圍、水閘對當時農耕社會的作用。
根據碑文記載，光緒年間，滘心村一些村民投訴，南海亭岡村（現紅星村）梁明遠等侵占堤基，石井太平社學的鄉紳稟請番禺縣進行查處，發現梁明遠等人將田埂鋤入基腳，侵占堤基情況屬實。在縣府的審理後，梁明遠等人承認錯誤，將所占的基腳田畝退讓，任由滘心村立界，以求撤訴。為了防止事情再次發生，番禺縣正堂立碑以昭告大眾。於是，就有了這方鎮守百餘年的滘心鄉堤基憲示碑。這方石碑具有將破壞水利行為昭告大眾、警示後人的作用，其保存完好，也從側面體現了廣州人從古至今、傳承不變的重視水利的優良傳統。
由碑文知當時村民已經有了一套較成熟的自治系統，先由石井太平社學的鄉紳查明情況屬實，再稟請番禺縣進行查處。清道光年間，石井地區分別屬番禺縣慕德里司的白坭堡、大望堡及南海縣金利司恩洲堡、黃崗堡管轄。民國期間，石井地區分別屬番禺縣石井鄉、佛嶺鄉、均和鄉及南海縣恩洲鄉、上恩洲鄉管轄。1950年，番禺縣成立第六區人民政府，轄原佛嶺鄉、均和鄉管轄的夏茅、環滘 、大岡、馬務、小坪、龍湖、唐閣、大朗等村，石井鄉管轄的潭村、張村、古料、滘心、四聯、鴉崗等村。同年9月，南海縣上恩洲鄉管轄的槎溪、凰崗、馬崗、亭崗、浮山也劃歸番禺六區管轄。1958年1月1日，石井地區劃歸廣州市郊區管轄。同年8月成立石井人民公社。 1987年1月，郊區易名為白雲區，石井歸屬白雲區管轄。碑文提到石井太平社學和滘心村鄉約兩個機構，是禺北鄉村裡的自治機構，可處理一些村與村之間的糾紛、管理墟市、主持基礎建設、協助官府管理等。碑文中出現的太平社學在抗戰期間已被毀，石井社學（又名太平社學）遺址在石井鎮古市街，即現在的昇平社學附近。據同治《番禺縣誌》卷十六載:“石井社學在城北三十里，乾隆二十九年（1764）合石井十三鄉（內有五鄉屬南海）同建”，社學毀於抗日戰爭。
2018年2月，滘心鄉堤基憲示碑與它守護了百年的滘心南堤水閘，正式被認定為廣州市第四批歷史建築之一。
交通線路
公交
廣州公交841路（高峰49）：
