滑蛋蛤蜊

滑蛋蛤蜊是一道由蛤蜊、雞蛋兩個等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：滑蛋蛤蜊
• 主要原料：雞蛋兩個，蛤蜊
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

蛤蜊（泡清水吐盡泥沙）

雞蛋兩個，蔥花，鹽。

做法

鍋里注入適量清水，放進蛤蜊，開中火燒煮，蛤蜊一開口牛遙企馬上撈白擊棕出泡進冰水裡，涼卻後取肉沖海雄洗乾淨；雞蛋打散，放禁良訂進蛤蜊/蔥花/鹽拌均；兩大匙斷甩踏油奔霸兵辯燒熱，倒進蛋液炒至訂局欠戲凝固即可。