湯品

基本介紹

• 中文名：湯品
• 主要食材：絲瓜，文蛤
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
絲瓜	一條
文蛤	一斤
裡脊肉	少許
紫菜	一小撮

做法

1. 將文蛤洗淨，瀝乾備用

2. 絲瓜去皮

3. 裡脊肉切細絲，用鹽一點點碼一下，下鍋之前在用生粉抓一下

4. 鍋中倒入適量的水，燒開

5. 依次倒入文蛤，絲瓜

6. 湯開後就倒入抓了生粉的肉絲，並用勺子推散肉絲

7. 燒開後，調味，加鹽少許再關火

8. 最後將紫菜揪成指甲蓋大小丟在湯中，滴上麻油即可