清蒸蟶子

清蒸蟶子

清蒸蟶子是一道美食,主要材料是蟶子。

基本介紹

  • 中文名:清蒸蟶子
  • 主要原料:蟶子
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:常溫
材料,做法,小貼士,

材料

蟶子400克(帶殼)、紅椒酒、蒸魚豉油、油

做法

1、新鮮的蟶子買回來放清水中,滴幾滴香油,讓其吐盡泥沙
清蒸蟶子清蒸蟶子
2、去掉泥沙的蟶子反覆搓洗,把外殼清洗乾淨瀝乾備用
3、姜、紅椒切長絲、蔥白切段、蔥葉切花、大蒜拍破後切成末
4、盤子底放適量薑絲的蔥白段,然後放上洗乾淨的蟶子,再把剩下的薑絲和蔥段擺在蟶子上
5、放少許料酒,大火蒸五分鐘左右
6、蒸好後,用筷子揀去軟爛的蔥姜,然後淋上蒸魚豉油
7、擺上紅椒絲和蒜末、撒上蔥花,淋上響油即可

小貼士

對海鮮過敏的建議不要食用

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們