清蒸毛蟹

清蒸毛蟹

1毛蟹清洗乾淨。

2放入蒸鍋中隔水蒸。

3大火開鍋後蒸10分鐘即可,吃時蘸薑末醋味道更美。

基本介紹

  • 中文名:清蒸毛蟹
  • 主要食材毛蟹
  • 口味:鮮美
  • 輔料:薑末、醋
食材明細,製作方法,注意事項,

食材明細

毛蟹、薑末、醋味

製作方法

1毛蟹清洗乾淨。
2放入蒸鍋中隔水蒸。
3大火開鍋後蒸10分鐘即可,吃時蘸薑末醋味道更美。

注意事項

1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹
2. 皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹
3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹
清蒸毛蟹
4. 孕婦不宜吃大閘蟹
5. 切忌半生熟吃大閘蟹.
6. 切忌吃蟹胃 .蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹胃,極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
柑橘和毛蟹:同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療。
蜜和毛蟹:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
毛蟹和花生:同食容易引起腹瀉,可以用地漿水治療。花生富含油脂,毛蟹性寒,冷利,二者同食,多則導致腹瀉,而且二者同食後生化反應複雜,所以不宜同食
毛蟹和冰:同食會中毒,可以用藕節解毒。
西紅柿和毛蟹:同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉。

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