清蒸盤錦河蟹

清蒸盤錦河蟹是一道由喀左姜醋、盤錦河蟹等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：清蒸盤錦河蟹
• 主要原料：盤錦河蟹，喀左姜醋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

食材：

盤錦河蟹;6個

喀左姜醋 3大勺

白糖 1小勺

生薑2片

做法：

1.螃蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然後用牙刷刷淨待用。

2.鍋中加入薑末翻炒一下，加入約3大勺的香醋，一大勺清水與少許白糖微微燒熱製成調味汁(螃蟹屬於寒性醬醋可以中和其中的寒性)。

3.鍋中放入少許的清水，加入2片姜與少許黃酒，燒開放入螃蟹，大火蒸製15分鐘即可。