清脆爽口泡蘿蔔是以白蘿蔔、白醋為主料的菜品。
材料 | 用量 |
白蘿蔔 | 200g |
白醋 | 10ml |
白砂糖 | 10g |
鹽 | 10g |
泡椒 | 10個 |
1. 將蘿蔔切薄片（或者切成長條塊各種形狀都可以自由發揮啦），用鹽醃製一刻鐘後將醃製的鹽水倒掉備用。 |
2. 將泡椒切成圓圈狀備用 |
3. 將切好的泡椒圈放入蘿蔔片內，加入糖和白醋，醃半個小時到四十分鐘就可以吃了。當然，吃不完的，可以放入保鮮盒然後放在冰櫃里冷藏，配著早餐喝粥也是個不錯的選擇吶。 |
清脆爽口泡蘿蔔 清脆爽口泡蘿蔔是以白蘿蔔、白醋為主料的菜品。用料 做法
酸辣蘿蔔乾 主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味素少許。製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味素，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒...
1.蘿蔔兩條，去皮。2.切成條狀，放入鍋里，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。3.醃製一個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在一個盤子裡。4.開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。5.把洗好的蘿蔔...
調料精鹽50克，白醋1瓶，味素50克，白糖50克。做法 1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味素、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。
泡蘿蔔片 泡蘿蔔片，以紅尖椒、花椒等為主料的菜品。用料 做法
4、往蘿蔔中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿蔔中。然後蓋好保鮮膜，放入冰櫃中泡3個小時即可食用。營養價值 1、鹽的量要注意，放太多搞成鹹菜可就不好吃，太少就沒那口感。2、裝泡菜的瓶子裡外都要洗乾淨，再用開水燙一下，瓶蓋也一樣。然後涼乾。3、攪動泡菜的筷子也注意點，要無油...
6．什麼都可以泡，除了泡蘿蔔外，還可泡甜椒、小黃瓜、萵筍、西芹、蘿蔔茵、豇豆、嫩薑、西瓜皮、蘿蔔皮、花菜桿、捲心菜的葉和桿、大白菜幫、青菜幫（中國人說瓢兒白的那種）……比韓國人更有發揮喔。建議把材料丟入開泡前曬掉一點水份（甜椒和葉子類的不要曬得過久），自我感覺比沒曬過的靈多了！7．最後...
可用來醃製泡姜、泡海椒、泡蘿蔔等。製作步驟 1、將仔兔宰殺後用沸水燙一下，用刀颳去兔毛（小心不要刮破仔兔的嫩皮），成為“燙皮兔”，去掉內臟，用清水沖淨，入沸水鍋中氽去污物（約3分鐘）。老薑、大蔥拍破待用。2、鍋內換清水，放入兔子肉、拍破的老薑和大蔥用小火燜15分鐘至八成熟，離火後加蓋燜至...
1．泡蘿蔔：選用小蘿蔔，泡製之後發酴，可以用三、四個酸蘿蔔燉鴨子，非常美味。2．泡酸菜：做魚的時候通常都要加入酸菜，酸菜魚也可以有辣和不辣的做法，視其口味而定。酸菜還可以做酸菜冬粉湯，或者就用酸菜洗淨之後，切成絲，拌入紅油辣椒，少許味素，也是極美味的中式早餐伴菜。3．泡豇豆：炒肉末是一個常見...
泡椒腦花 泡椒腦花，以腦花、泡蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
