清燉蓮藕湯

清燉蓮藕湯味道鮮美，口味獨特是一道非常不錯的美味。製作簡單，快速學習，讓你十分鐘變大廚。

基本介紹

• 中文名：清燉蓮藕湯
• 主要食材：蓮藕
• 口味：鹹鮮味
• 製作工藝：清燉

準備材料

主料:蓮藕 500克

配料:鹽 4克 味素 2克 胡椒粉 2克 各適量

製作方法

1. 鮮藕去皮洗淨，切滾刀塊；

清燉蓮藕湯

2. 鋁鍋，加入鮮湯，燒沸後入藕，燉至藕脆爽；

3. 下味素、鹽、胡椒粉即成。

注意

1.不要用鐵鍋，鐵回促進澱粉氧化導致藕湯變黑。

2. 燉的時間不宜過長，以保持藕的脆鮮嫩香。