清燉草魚湯

清燉草魚湯是一款湯品，製作原料主要有草魚、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：清燉草魚湯
• 主要食材：草魚，豆腐
• 分類：湯品
• 難度：普通

原料

主料

草魚、豆腐

輔料

蔥、姜、蒜、小紅辣椒、花椒、十三香、花生油、小茴香、香菜

做法

1.買來的魚，當然，刮鱗片切魚塊啥的都是司老師完成的
2.忽視右下角的未成型的餃子皮吧，哈哈，上面是蔥姜蒜啥的，對了，還有豆腐皮
3.下面的步驟木有菜譜，將就看吧親們！首先鍋內放入適量油，加入一部分蔥姜蒜，炒出香味後把事先用鹽，麵粉，十三香拌好的魚塊放入鍋中，炒的大約5分熟就可以出鍋了。
4.然後鍋內加水，放入剩下的蔥姜蒜十三香等，我是喜歡豐富口味的，所以各種可以提味的東西都願意放。。。嘿嘿，不習慣的同學慎重喔，然後就大火煮開。
5.鍋燒開後加入剛才出鍋的魚塊，這時候可以按個人口味加入鹽啊醋啊各種調料，並放入豆腐。順便說一下，我入的豆腐沒有用刀切，是掰成大塊中塊放到鍋里煮的，我總覺得這樣子豆腐會更加入味，具體是不是呢，我也不知道呀~~~
6.然後加調料加的味道差不多了，就可以中火燉了，具體多久呢，我這個大馬虎也不知道，反正就是廚房會香飄四溢的吧，這時候就可以出鍋啦！
7.喜歡吃香菜的朋友們呢，可以放些香菜既提味又漂亮。我和司老師都喜歡，所以做魚做湯做麵條總有它的身影！當然不喜歡的就另當別論啦！
8.最後上一張成品魚湯照片吧！第一次傳菜譜，準備不夠全面，希望小盆友小吃貨們將就看吧！北北~~貝貝~~

小貼士

1，做魚的時候可以多放些水進去，燉的時間越長，各種調料越發入味