清煮毛豆

基本介紹

• 中文名：清煮毛豆
• 主要食材：毛豆，麻油

用料

材料

毛豆

麻油

鹽，雞精

小紅尖椒

做法

1. 將毛豆剝殼或者直接買剝好殼的毛豆洗淨

2. 放入鍋中，注入沒過毛豆一倍的水，放入適量的鹽和雞精（可以嘗一下，水有稍有鹹味即可）

3. 將小紅辣椒去籽切碎，放如一點，提味（不喜歡辣的童鞋可以不放）

4. 大火燒開，小火慢煮，直到毛豆酥軟關火

5. 最後淋上麻油放涼即可食用，放入冰櫃冰鎮一下口味更佳。