清炒豌豆

清炒豌豆是由豌豆等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：清炒豌豆
• 英文名：Stir fry peas
• 主要食材：豌豆
• 分類：家常
• 口味：清淡
• 配料：油、鹽
• 耗時：20分鐘

所需食材

主料：豌豆500g

配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量

製作方法

豌豆淘洗乾淨

熱鍋放油，放大蒜爆香

放豌豆

放鹽、調味料

放少許水燜一會

待水燜乾，起鍋裝盤可以吃了

注意事項

豌豆水要適量，不要悶太久了。

食用須知

1.增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

3.通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。