清炒豌豆扁

清炒豌豆扁是一道家常菜，製作原料主要有新鮮豌豆扁、姜、蒜等。

基本介紹

• 中文名：清炒豌豆扁
• 主要食材：新鮮豌豆扁
• 難度：普通
• 輔料：姜、蒜、鹽、味素

做法

1.選摘豌豆扁
2.剁好姜蒜
3.清洗好豌豆扁
4.下鍋翻炒
5.放入適量鹽巴

小貼士

1.姜蒜粒，不宜過細，油溫不能過高、以免蒜粒、姜粒糊鍋、鹽要清淡，以體現豌豆扁本身的清香