深圳市王森烘焙西點西餐咖啡學院

學院簡介

學院座落於世界著名的深圳觀瀾湖高爾夫球場旁，該校經政府批准，是深圳市勞動局成立的一所新型現代化全日制正規學校，是特區改革開放以來成立最早的技校之一，也是目前深圳規模較大的職業技術教育單位，重點職業技能訓練單位，技術教育示範單位。

學院面對華南六省進行招生，包括有：廣東省、廣西壯族自治區、海南省、湖南省、湖北省和福建省，涵蓋港澳等地區，為廣大學員提供了極大的便利。

學院概況

創辦人

王森—亞洲著名烘焙設計大師、森派烘焙西點西餐咖啡裝飾配料及套用技術研發總監、亞洲殘聯裁判、中國烘焙西點國家級裁判、國家級考評師、中國焙烤協會專家組專家、中華烘焙協會專家組專家、國內多家雜誌社特約撰稿人、發行出版書籍上百本、中國首位用朱古力設計時尚服裝的設計師、中國最大的(2萬平方米)朱古力主題公園的首位策劃與設計製作人、電視美食節目主持人。

管理模式

學院堅持以人為本，走專業培養技能型人才為辦學之路，以“實踐出真知”為教學基本。特別注重培養技術兼素質型人才的培養。學院十分重視教學質量，每月都有技術考核，季考核，學期考核，做到技術從基礎抓起，從平時抓起，從淺入深的學習。

教學原則

以一流的師資保證一流的教學質量。

教學宗旨

致立於塑造高水準的烘焙、西點、西餐、咖啡人才。

學院榮譽

・1999年榮獲上海國際烘焙展9項金獎

・2001年獲上海國際烘焙展17項金獎

・2004年參加新加坡酒店國際大賽金獎

・2006年參加德國酒店國際比賽銀獎

・2007年參加日本酒店國際比賽金獎

・2008年受中央台邀請參加《奧運來了》美食節目

・2009年設計與製作了北京朱古力主題夢公園，受到世界的關注，並有5項已破金氏世界紀錄

・2010年學院西餐酒店專業學生應世博村的邀請參加世博餐飲製作