王森西點西餐烘焙培訓學院

學校創辦人王森——亞洲著名烘焙大師、森派西點蛋糕裝飾配料及套用技術總監

基本介紹

• 中文名：王森西點西餐烘焙培訓學院
• 創辦人：王森
• 學院榮譽：榮獲上海國際烘焙展9項金獎
• 性質：藝術西點蛋糕人才培訓及輸出基地

學校簡介

、亞洲殘聯 裁判、中國烘焙西點國家級裁判、中國焙烤協會專家組專家、中華烘焙協會專家組專家、國 內多家雜誌社特約撰稿人、台灣蛋糕協會理事、日本蛋糕協會理事、法國西餐協會理事、王森藝術西點蛋糕學校創始人。

學校伊始

學校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西點、糕點）教研人員僅6人，經過幾年的跨躍式發展，專業教學研發人員已發 展為今天的60餘名，目前是中國最大的藝術西點蛋糕裝飾及烘焙類產品配料研發基地，也是中國最大的藝術西點蛋糕人才培訓及輸出基地。

學院榮譽

・1999年榮獲上海國際烘焙展9項金獎

・2001年獲上海國際烘焙展17項金獎

・2004年參加新加坡酒店國際大賽金獎

・2006年參加德國酒店國際比賽銀獎

・2007年參加日本酒店國際比賽金獎

・2008年受中央台邀請參加《奧運來了》美食節目

・2009年設計與製作了北京朱古力主題夢公園，受到世界的關注， 並有5項已破金氏世界紀錄

・2010年學院西餐酒店專業學生應世博村的邀請參加世博餐飲製作