我是主廚上海烘焙大師賽

“我是主廚烘焙大師賽”，由中國國際烘焙展覽會，上海博華國際展覽有限公司以及蘇州市我是主廚烹飪技術諮詢有限公司聯合舉辦，是中國唯一一個將大型展會和烹飪技術比賽結合的大賽。

基本介紹

• 中文名：我是主廚上海烘焙大師賽
• 我是主廚：我是主廚上海烘焙大師賽
• 我是主廚培訓：我是主廚翻糖拉糖朱古力培訓

大賽背景

在飲食行業迅猛發展的今天，我國各種高端西點工藝大師較少，在國際比賽中整體排名較低。目前國內湧現出大量有思想有技術的頂級人才，他們是中國烘焙行業未來的希望。天高任鳥飛海闊憑魚躍，在烘焙行業尚屬起步階段情形下，我們策劃組織舉辦這場“我是主廚大師賽”，為所有頂尖人才提供一個展示自我超凡技藝的舞台，讓更多的年輕人可以提升技術、開闊思維，從而創作出更多更好的作品。
我們所做的一切只為團結更多精英聚集正能量，為烘焙事業的發展發掘一批懷揣夢想、具有天賦才華的頂尖烘焙人才。全球頂尖烘焙盛典震撼來襲，為您呈上新一輪激動換了的烘焙盛宴。有想法就行動，冠軍就是你。

大賽獎勵

參加這個比賽你能得到什麼?

赴國外學習與國際市場接軌的最高端、最前沿的烘焙技術。不用多久你就會升職加薪，當上總經理，迎娶白富美，走上人生巔峰，想想還有點小激動呢~

獎項以及獎勵

*大會會長獎：為本次大賽最高獎，將在前3名一等獎中誕生，為更好的促進行業的發展，培養更多優秀人才，大賽主辦方將送獲獎選手赴日本交流觀摩3日，機票住宿由主辦方承擔。

*一等獎4名：獎金15000元、獎盃、獎牌、獲獎證書、授予“我是主廚”聯合會特聘講師證書。

*二等獎4名：獎金5000元、獎盃、獎牌、獲獎證書。

*三等獎4名：獎金1000元、獎盃、獎牌、獲獎證書。

幫助出版書籍獎勵：

*所有選手都將獲得上海博華國際展覽展示有限公司(第二十五屆上海國際酒店用品展官方)、王森國際西點西餐咖啡學院、我是主廚聯合會、烘焙地球村、官方網站、app、微博、微信的立體化宣傳和事跡報導讓每一位選手短時間內提升知名度，擴大影響力。

*賽後主辦方將為全部成績優異的選手在當年發行出版書籍一本.

*根據選手個人意願，為每項比賽前3名選手出版發行書籍一本.

日本蛋糕展

2015年3月30日至4月2日舉辦的“2015`我是主廚`上海烘焙大師賽”，大賽正式與日本東京蛋糕展組委會接洽並已達成最終結果，在“2015`我是主廚`上海烘焙大師賽”4個項目的比賽中，每個比賽項目取得第一名的選手，從中選出3名直接獲得日本蛋糕展該組別的參賽資格。參加"我是主廚"烘焙師大賽——通往國際舞台的“捷徑”，讓你比別人更快一步與國際大師面對面交流，從而獲得提升技術、增長見識、拓寬國際視野的機會。

日本東京蛋糕博覽會於10月13日-10月17日在東京順利展開。TOKYO JAPAN CAKE SHOW分別有大型朱古力工藝、小型朱古力工藝、拉糖工藝、杏仁膏蛋糕、裱花蛋糕、小型慕斯甜點、朱古力慕斯蛋糕、手工朱古力擺台、包裝盒展台設計、米粉設計的常溫蛋糕等項目、除了一些項目的展示外、博覽會現場還會進行、亞洲糕點大賽、每屆博覽會都會有亞洲不同的國家和地區的代表隊參加比賽。

日本蛋糕展