畢業於南京師範大學，職業是一名教師。
現又是王森學校工藝系翻糖拉糖老師。
張姣擅長製作翻糖蛋糕造型，製作拉糖配件，製作各種材質的裱花蛋糕，研究新的裝飾技巧。
基本介紹
- 中文名：張姣
- 外文名：Youki
- 國籍：中國
- 出生日期：1991年
- 職業：教師
- 畢業院校：畢業於南京師範大學
個人簡介,主要成就,工作經歷,
個人簡介
張姣（英文名Youki），Wilton Master Course 講師，Wilton WMI 講師，王森學校工藝系翻糖拉糖老師。於2014年12月在中國深圳通過考核成為WMI（WILTON METHOD INSTRUCTOR）講師。
張姣擅長製作翻糖蛋糕造型，製作拉糖配件，製作各種材質的裱花蛋糕，研究新的裝飾技巧。
主要成就
2014年，參加第一屆“我是主廚烘焙大師賽”蛋糕組比賽。
2014年11月，在香港師從英國糖霜大師Davide，學習糖霜餅乾等裝飾。
2014年12月，參加美國Wilton(惠爾通)在深圳舉行的惠爾通WMI(惠爾通講師 )講座。並獲取WMI講師證。
2015年8-9月，在美國芝加哥Wilton(惠爾通)總部學校，通過考核成為 Master Course 講師。並帶領王森教育集團的教師團隊赴美學習交流，成為Wilton(惠爾通)Master Course培訓課程講師。張姣引入美國惠爾通品牌的課程和教學理念。
2015年，在《亞洲咖啡西點》雜誌負責與印度尼西亞《Bakery》雜誌達成合作協定。
2016年，學習了惠爾通的知識和技能的張姣，經過和美國惠爾通學校校長的溝通交流，將惠爾通教案翻譯成冊。張姣成立了王森學校惠爾通專業，正式引入惠爾通系統課程。
2016年-2018年間，張姣總計教授惠爾通專業學生7個班共180餘人。
2018年，師從世界咖啡冠軍Umpal、世界咖啡冠軍Dash，世界咖啡冠軍阿龍等老師進修咖啡。
2018年，師從義大利翻糖人偶造型大師Carlos進修翻糖人偶及翻糖造型設計。
2018年師從義大利翻糖大師Francesca進修翻糖人偶。
2018年12月，為美國駐華大使及其夫人的聖誕特別節目做翻譯及助教工作。
工作經歷
從事蛋糕裝飾行業老師6年。
2013年至2015年，在王森國際咖啡西點西餐學院任教工藝系翻糖及拉糖老師。
2015年8月-9月，在美國芝加哥Wilton(惠爾通)學校總部考察學習。
2015年-，在王森學校任教Wilton(惠爾通)課程老師，並擔任外教課程翻譯。
