淮山玉竹雞湯是一種家常菜，營養價值為滋補脾肺、生津止渴。 基本介紹 中文名：淮山玉竹雞湯主料： 雛雞150克調料 ： 姜5克 鹽3克營養價值：滋補脾肺、生津止渴 製作材料,具體做法, 製作材料主料:雛雞150克輔料:玉竹30克 山藥(乾)30克 麥門冬30克 棗(乾)30克調料:姜5克 鹽3克具體做法1. 將雞去毛及腸雜,洗淨,切塊2. 淮山(山藥)、玉竹、姜、棗、麥冬洗淨3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可.糖尿病屬於脾肺虛損者症見口渴引飲,神疲乏力,知飢不食,或食不知味,形體消瘦,咽乾齒燥,舌淡紅苔白乾,脈沉細數糖尿病屬於脾腎陽虛,症見小便清長,舌淡胖苔白膩者不宜飲用本湯.
