涼拌金瓜

涼拌金瓜是一道菜。

基本介紹

• 中文名：涼拌金瓜
• 主要原料：金瓜，海蜇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：金瓜，海蜇
• 適宜人群：老少皆宜
• 類型：家常菜

把金瓜放在鍋里蒸上十分鐘再拿出來用冷水泡一下，

用手去把瓜瓤撕下來，

撕下來的金瓜絲，比用刀切的要整齊，

海蜇事先用清水浸泡，去掉苦澀的海水鹹味，

把浸泡好的海蜇切成絲和金瓜絲拌在一起，

配上麻油，味素，胡椒粉等調料，

就ok了。