涼拌薄荷

基本介紹

• 中文名：涼拌薄荷
• 主要食材：薄荷嫩葉
• 工藝：拌
• 調料：香醋、精鹽

介紹

菜系及功能:家常菜譜

涼拌薄荷原料:薄荷嫩葉500克，香醋25克，精鹽、味素、薑末、胡椒粉，白糖、香油各適量。

做法

1)將薄荷葉洗淨，放開水中燙一下，撈出投涼，擠出浮水，待用。

2)把香醋、精鹽、味素、胡椒粉、白糖、薑末拌入薄荷中，調好口味，點香油即成。