涼拌薄荷肉片是一道由豬裡脊肉、洋蔥、薄荷葉、紅蕃茄等材料製作而成的美食。 基本介紹 中文名：涼拌薄荷肉片外文名：無主料：豬裡脊肉片 1/2斤洋蔥(中型) 1顆配料：醬油(醃肉用) 1小匙太白粉 2小匙 豬裡脊肉片 1/2斤洋蔥(中型) 1顆紅蕃茄約與洋蔥 等量薄荷葉 1小把(1)醬油(醃肉用) 1小匙太白粉 2小匙(2)魚露 3小匙糖 1小匙檸檬汁 1小匙製作：(1)把肉片用醬油和太白粉拌勻後，用磙水燙熟攤涼備用。(2)洋蔥切成直絲、蕃茄切成薄片、薄荷葉則切成細絲備用。(3)把所有的材料和調味料(2)一起拌勻，放入冰櫃冰涼後再上桌。
