涼拌萵筍香肝

涼拌萵筍香肝以香肝、萵筍為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：涼拌萵筍香肝
• 分類：涼拌
• 主要食材：香肝，萵筍

用料

材料	用量
香肝	150克
萵筍	500克
紅椒	15克
蒜泥	25克
辣椒絲	20克
生抽	25克
香醋	10克
糖	8克
雞粉	3克
紅油	5克
麻油	3克

做法

1. 萵筍剝皮切絲，焯水後過涼水
2. 香肝切絲，焯水備用
3. 紅椒洗淨切粗絲
4. 把辣椒米、生抽、香醋、糖、雞粉、紅油和麻油調成醬料，然後和萵筍絲、香肝絲、紅椒絲、蒜泥一起攪拌均勻即可