涼拌洋蔥木耳牛肉絲

基本介紹

• 中文名：涼拌洋蔥木耳牛肉絲
• 主要食材：牛肉，木耳
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
牛肉	洋蔥
木耳	麻汁
醋	鹽
黑胡椒	玉米澱粉
料酒	生抽
色拉油	蒜末

做法

1. 牛肉洗淨切絲。用料酒+黑胡椒+生抽+少量色拉油+玉米澱粉+少許鹽醃漬。

2. 泡發木耳。

3. 洋蔥洗淨切成細絲。

4. 蒜末+醋調成料汁，加入到洋蔥絲與泡發木耳中。

5. 大火將醃漬好的牛肉絲炒熟，冷涼後加入4中。

6. 在5中加少許鹽，淋上麻汁調拌均勻即可。