涼拌傣味洋芋絲

基本介紹

• 中文名：涼拌傣味洋芋絲
• 主要食材：洋芋，檸檬
• 分類：快手菜，涼拌

用料

材料

洋芋

檸檬

新鮮小米辣

傣族“大研須”

大蒜

味極鮮醬油

鹽

做法

1. 洋芋切絲，不要太細！壓榨檸檬汁（依口味增減用量），小米辣切成辣椒末，傣族“大研須”（也可用香菜）切碎，大蒜切成蒜末！
2. 洋芋絲過漲水，去除表面澱粉即可，切記不可時間太久，否則沒有脆感。
3. 加上準備得作料適量，拌勻即可！操作簡單，酸辣可口！