基本介紹
- 中文名：涌溪火青
- 外文名：Yongxihuoqing
- 標準號：DB34/T 1506-2022
- 發布日期：2022-08-31
- 實施日期：2022-09-30
- 中國標準分類號：B 04
- 國際標準分類號：67.140.10
- 批准發布部門：安徽省市場監督管理局
- 歸口單位：安徽省農業農村廳
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：產品標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
- 全部代替標準：DB34/T 1506-2011
制定過程,制定背景,編制進程,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
隨著國家食品安全標準的相關要求的改變，地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2011）中關於氟的要求與現有的國家標準不統一；隨著涌溪火青茶產量的增加，其產業和適制茶樹品種也需要進行相應的調整；根據市場的需求，涌溪火青茶的分級和等級特點也無法滿足市場的需求。上述問題的出現都需要對地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2011）中相關的要求進行修訂。鑒於此，制定了地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）。
編制進程
- 前期準備
2016年開始，標準主要起草人從一直致力於顆粒形綠茶標準化加工研究，先後在陝西京康農業發展公司、涇縣及安徽農業大學實驗茶廠對相關工藝和參數進行了長期的研究和驗證，與茶葉重點生產區域顆粒形綠茶生產加工企業進行多次交流與溝通。
- 標準立項
2021年6月15日，由安徽涇縣其華涌溪火青茶葉股份有限公司、宣城市種植業管理服務中心等單位申請的《涌溪火青》地方標準立項，根據安徽省市場監督管理局下達的《關於下達〈城市再生水管網工程技術標準〉等66項地方標準計畫的通知》（皖市監函〔2021〕225號）批准制定，項目計畫號為“2021-1-66”。
- 收集資料
2021年9月，編寫組著手調研和文獻資料的收集，確定該項目涉及的工作內容、指標範圍及任務分工安排等。
- 試驗驗證
2021年10月~2021年12月，編制組成員對標準內容與技術參數開展多次討論與修改，完成安徽省內基地多點試驗驗證工作。
- 進行討論
2021年12月，標準起草單位在涇縣農業農村局組織專家和企業負責人對相關參數進行討論。
- 形成徵求意見稿
2022年3月，完成《涌溪火青》徵求意見稿。
- 發布實施
2022年8月31日，地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）由安徽省市場監督管理局發布。
2022年9月30日，地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）實施。
修訂情況
- 修訂依據
地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
- 內容變化
地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）與地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2011）相比，主要變化內容如下：
- 更改了第5章要求；
- 更改了5.3.2.2採摘標準中二級和三級採摘標準；
- 更改了5.4茶葉加工中加工工藝的表述；
- 刪除了5.5.1.2表2中“耐沖泡”等表述。
起草工作
主要起草人：方明、唐春蘭、王龍平、張俊巍、劉靜、胡正明、石水根、葛敬東、王雲、郭靜、鄭新華、儲敏、石其華、石祥龍、陳月玲、丁寧、江麗麗、夏梅鑫、李慈娟、許光蓮、余倩倩、魏偉、寧井銘、王玉潔、李露青。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4分級與實物標準樣 | 1 |
5要求 | 2 |
6試驗方法 | 3 |
7檢驗規則 | 4 |
8標誌、標籤、包裝、運輸、貯存 | 5 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）規定了涌溪火青產品的分級與實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌標籤、包裝、運輸、貯存。該標準適用於涌溪火青茶。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 8302 茶—取樣 GB/T 8305 茶—水浸出物測定 GB/T 8311 茶—粉末和碎茶含量測定 GB/T 18795 茶葉標準樣品製備技術條件 GB/T 23776 茶葉感官審評方法 GB/T 30375 茶葉貯存 GB/T 32744 茶葉加工良好規範 GB/Z 26576 茶葉生產技術規範 GH/T 1070 茶葉包裝通則 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 NY/T 391 綠色食品產地環境質量 |
參考資料：
意義價值
地方標準《涌溪火青》（DB34/T 1506-2022）的制定與實施，使涌溪火青茶的分級和等級特點滿足市場的需求，並與國家標準中氟的要求相統一。
