海鮮拌飯

海鮮拌飯是一道簡單的家常菜，主料是大蝦仁50g， 帶子5枚， 蟹肉棒3根 ，大米100g。配料為生抽，香蔥，香油，白砂糖，菜心。

基本介紹

• 中文名：海鮮拌飯
• 主要原料：大蝦仁，帶子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：大蝦仁50g 帶子5枚 蟹肉棒3根 大米100g

配料：生抽2湯匙(30ml) 香蔥1茶匙(5g) 香油1茶匙(5ml) 白砂糖1茶匙(5g) 菜心50g

做法

1、大蝦仁洗淨，挑去蝦線，同帶子、蟹肉棒一起待用。

2、鍋中放入適量清水大火燒沸後放入菜心氽煮，再取出瀝乾水分,待用。

3、將大米淘洗乾淨，根據電飯煲米和水的比例提示，將適量米和水放入電飯煲內，按下煲仔飯按鈕。

4、聽到加料提示音後，打開電飯煲上蓋，放入大蝦仁、帶子、蟹肉棒，再蓋上蓋繼續加熱。

5、在小碗中調入生抽和白砂糖，混合均勻後加熱半分鐘，再調入香蔥和香油製成調味汁。

6、聽到烹飪完成提示音後，將煲仔飯盛出，淋上調味汁即可。