海鮮墨魚汁意大利麵

基本介紹

• 中文名：海鮮墨魚汁意大利麵
• 主要食材：墨魚汁意面，蛤蜊
• 分類：麵條，意大利麵，面，海鮮

用料

材料

墨魚汁意面

蛤蜊

蝦

特級初炸橄欖油

蒜

黃瓜

胡蘿蔔

歐芹末

酒

香菜

黃油

蘑菇意面醬

做法

1. 準備工作：
2. 混合軟化的黃油，大蒜，蘑菇意面醬和酒待用。
3. 黃瓜洗淨去皮切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切絲，混合黃瓜絲和胡蘿蔔絲。待用。
4. 大蒜拍碎。待用。
5. 另外一個深口鍋中開始煮熱水
6. 開始：
7. 水開後把墨魚汁意面丟入滾水中攛燙。
8. 另取一個炒鍋，在鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末，出香味。
9. 放入蝦，翻炒；放入蛤蜊，翻炒。倒入少量酒，出汁。撒入歐芹末
10. 接著放入混合的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，翻炒。最後，從深口鍋中撈出8分熟的墨魚汁意面，放入炒鍋中，稍微翻炒，入味即可。
11. 關火，出鍋。
12. 擺盤。放幾片香菜葉裝飾。：）
13. 品嘗。