海裙菜木魚花嫩豆腐

海裙菜木魚花嫩豆腐是以黃瓜、南豆腐等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：海裙菜木魚花嫩豆腐
• 主要食材：南豆腐
• 口味：鮮美
• 輔料：海裙菜

材料

南豆腐60g，黃瓜1段，海裙菜10g，小蔥1根，姜5g，木魚花適量，日式醬油6ml。

做法

1.將小蔥斜切圈，姜製成姜泥，備用，

2.黃瓜切小薄片，備用。

3.海裙菜用純淨水泡發，清洗乾淨，備用。

4.將南豆腐切成4cm見方的方塊，

5.放入碗中，點適量的清水，讓清

6.水微微浸潤豆腐的底部，備用。

7.將海裙菜墊在底部，放上南豆腐塊，淋上日式醬油，點綴切好的黃瓜薄片、蔥圈、姜泥、木魚花，即可。