海芽味噌湯

海芽味噌湯是一道美食，由乾海帶、芽等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：海芽味噌湯
• 主要食材：乾海帶芽，柴魚
• 輔料：青蔥
• 調料：高湯，鹽，味噌

菜譜信息

主料
乾海帶,芽3g：適量	青蔥1支：適量
柴魚,少許：適量	高湯1碗：適量
味噌,1又1/2小匙：適量	鹽少許：適量

做法步驟

1. 乾海帶芽以冷水浸泡約10分鐘後，切小片備用；青蔥洗淨後，切蔥末備用。

2. 將高湯倒入鍋中，再加入海帶芽、味噌、柴魚，以中火煮滾，加鹽調味並輕輕攪拌一下，起鍋前，撒上少許蔥末即可。