海腸炒韭菜

海腸炒韭菜是一道簡單的家常菜，主料是海腸300克,韭菜150克。

基本介紹

• 中文名：海腸炒韭菜
• 主要食材：海腸
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

海腸炒韭菜的製作材料：

主料：海腸300克,韭菜150克

輔料：雞蛋200克,

調料：鹽3克,味素2克,胡椒粉1克,香油5克,植物油20克

海腸炒韭菜的做法：

1.活海腸去五臟，用水沖淨，切2厘米長的花，放50℃的水中氽出；雞蛋打入碗內，加涼高湯30克、腸花、韭菜末、鹽、味素、胡椒粉打勻。

2.滑鍋內加植物油燒熱，倒入腸花蛋液炒熟即成