雞蛋韭菜炒海腸

雞蛋韭菜炒海腸是一道由雞蛋、韭菜、海腸等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋韭菜炒海腸
• 主要食材：海腸，
• 輔料：雞蛋，韭菜 
• 調味品：鹽，胡椒粉，植物油

做法

1.海腸去內臟，用水沖淨，切2厘米的段，放入開水鍋中焯一下撈出；韭菜洗淨切末。

2.雞蛋打入碗內，加入海腸段、韭菜末、鹽、胡椒粉拌勻。

3.炒注油燒熱，下入腸段、雞蛋，慢火炒熟，裝盤即成。