海米拌圓白菜是一道菜品，主料是圓白菜、蝦米，調料是醬油、 鹽、香油等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：海米拌圓白菜
- 分類：私家菜
- 口味：清香味
- 工藝：拌
海米拌圓白菜
類別： 私家菜 辦公室午餐 減肥瘦身調理 養顏美容調理 孕婦食譜
工藝： 拌
口味： 清香味
主料： 圓白菜250克 蝦米100克
輔料：
調料： 醬油15克 鹽3克 醋10克 香油15克
製作工藝
1. 將圓白菜洗淨，切成3厘米見方的小塊；
2. 放入開水中燙一下，立即撈出，用涼水過涼，控淨水分，盛入盤內；
3. 將海米用開水發好發透，放在圓白菜上；
4. 加入醬油、醋（米醋）、香油、鹽拌勻即可。
工藝提示
蝦米又稱海米。
菜品口感
素雅鮮香，色調柔和，製作簡便。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
相關人群
上學的孩子和長期坐著工作的朋友
健康提示
本菜的主料為海米、圓白菜都屬於健康食品。海米中含有豐富的蛋白質、鈣，含纖維素較少。圓白菜含蛋白質較少，而含有豐富的植物纖維，互相搭配後，既補充了蛋白質，又無導致便秘之缺點。本菜科學搭配，作為早餐小菜，非常合適，尤其對上學的孩子和長期坐著工作的朋友更為適宜。
