蝦米拌圓白菜

蝦米拌圓白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蝦米拌圓白菜
• 主要食材：圓白菜400克
• 分類：家常菜
• 輔料：蝦米50克
• 調料：香油10克 醬油5克 白砂糖5克 

所需食材

調料：香油10克 醬油5克 白砂糖5克 醋5克 鹽3克。

製作方法

1、將圓白菜洗淨，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水鍋內燙一下，再撈入涼開水內過涼，瀝乾水分，盛入盤中備用；

2、將蝦米用開水發透，放入燙過的凶臘影圓白菜上，加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻寒驗閥榆即成。

食用須知

1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕雅凳霸動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒習格判籃風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可提催棵以起到很好的護膚和養顏效果。

3.美國紐約激素遷埋研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有駝循酷一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。