基本介紹
世界分布,海筍分布,生活習性,吉村馬特海筍,形態特徵,繁殖特性,海筍特長,營養價值,檢測健康,
世界分布
海筍科(Pholadidae)海生雙殼類軟體動物。世界性分布。善於鑽鑿岩石、貝殼、泥炭、硬黏土或軟泥。多棲於潮間帶，少數在深水中。兩片殼的一端各有數列切割緣，有鋸齒，用於鑽鑿。有幾種鑽入深度僅過殼長，有長水管的種類則鑽入數倍於殼長的深度，其水管有堅板保護。取食水中小生物。分布於大西洋兩岸的大海筍(Zirfaea crispata)長8公分(約3吋)，殼長形，灰白或銹色，見於潮間帶到75公尺(250呎)深範圍內，鑽在石灰石和木材中，馬特海筍(Martesia striata)長2.5公分，灰白色，生活在木材中，破壞漁船和海港木材建築。史氏馬特海筍(M. smithi)像灰豌豆，鑽在岩石和貝殼內。北冰洋到下加利福尼亞的平頂海筍(Penitella penita)鑽入硬黏土、沙岩和水泥，有時危害建築物。指海筍(Pholas dactylus)能鑽入片麻岩內，會發光。南美洲太平洋沿岸的智利海筍(Pholas chiloensis)是當地的食用貝。
海筍
海筍海筍分布
中國見到的近似種還有：東方海筍，是印度太平洋熱帶種，在中國僅分布於廣東東部和海南島；大沽全海筍，僅分布於浙江以北沿海；馬特海筍，是世界熱帶種，中國僅在廣東沿海和南海諸島發現，生活於木材中，對木質建築有一定危害；吉村馬特海筍，僅分布於日本和中國沿海，在岩石中穿孔生活。
生活習性
海筍的種類很多，有的是在泥沙灘上掘洞穴居的，有的是在木材中穿洞生活的，也有的能把岩石鑿成洞，在裡面居住的，後—類型的種類對港灣中岩石的建築物有一定的害處。它們的為害情況雖然不像船蛆那樣普遍，但是有時候也是很嚴重的。
海筍
海筍吉村馬特海筍
有一種名叫吉村馬特海筍（Martesia yoshimurai (Kuroda et Teramachi)，它能把防波堤的石頭鑿成很多很深的洞穴，從石頭的外表就可以看到許多蜂窩狀的洞穴口；如果把石頭擊開，便能看到被它們挖掘的很多密集的橢圓形洞穴的全貌了。在一塊長約30厘米、厚約22厘米、寬約29厘來的石頭塊中，就曾找到過43個活的海筍，空貝殼還有40個。表面上看起來，像這樣一種小動物似乎是沒有什麼了不起的，但是它的破壞力卻實是不小。
形態特徵
海筍很多種海筍的幼年個體和成年個體的形狀很不一樣，乍一看很容易被誤認為是兩種不同的動物。但是，如果觀察一下它的生長情形，就會了解不同的形狀是生長階段不同的結果。例如吉村馬特海筍幼年的個體，貝殼稍微短些，兩殼在前端腹面不關閉，所以足是露在外面的。貝殼前端邊緣有鋒利的小齒，背面具有一個馬鞍狀的軟片，叫做原板。成年的個體，貝殼稍微長些，兩殼前端腹面用石灰質的胼胝關閉，足萎縮，包在胼胝之內。貝殼背面，在原板的後方又生出一個梭形的後板。同時在腹面後段兩殼之間也生出一個棱形的腹板。這樣它的整個身體除了水管以外，便完全包被在貝殼之中了。
因為海筍除了原有的兩個貝殼之外，還有原板、後板、腹板等石灰質的附屬物，所以從前人們都認為它們屬於多殼類。
繁殖特性
海筍有雌雄性的分別。它的繁殖時期隨種類不同，例如吉村馬特海筍是在每年的7月初到8月中。到這個時期，它的生殖腺非常肥大，雄體的精子和雌體的卵都成熟了，成熟的精子和卵順著水流從排水孔排到海水裡。卵和精子在海水裡相遇而受精，受精卵開始發育，並很快地變成擔輪幼蟲，然後再變成面盤幼蟲，在海里游泳一個時期以後，遇到岩石就開始鑽入。在實驗室里，卵發育成幼蟲以後，經過一個星期左右，給它放入石塊，便可以鑽入。如果不放石塊，經過40多天，它還能繼續游泳生活。這說明它鑿石塊的早晚是和遇到石塊的早晚有關係的。不過如果它始終遇不到石塊，就不能發育成長了。幼蟲在鑽進石塊以後，變化很快，短期內便變成成蟲的樣子，並且加緊挖鑿岩石，隨著身體的生長，逐漸深入岩石。面且它一鑽進岩石，便從此不能再從岩石里出來了。
海筍
海筍海筍特長
海筍是怎樣鑽鑿岩石的昵？從很早時候起人們就注意這個問題了。可是因為這種動物是長在岩石裡面的，它的活動情形很不容易觀察，所以很難肯定它到底是怎樣鑽鑿岩石的。有人認為它是用機械的方法，也就是用足和貝殼鑽磨岩石的；也有人認為它是用化學的方法，也就是由足部分泌一種酸性液體侵蝕岩石的；還有人認為它是同時並用達兩種方法來鑽鑿岩石的。大多數學者同意第一種說法，承認海筍是用機械的方法挖鑿岩石的。這可以從它的生長過程得到證明。
海筍
海筍由於幼年的吉村馬特海筍貝殼前端腹面不封閉，有鋒利的小齒，足露在外面；而成年的個體則是足部萎縮，並且為石灰質的薄片所包蓋，貝殼前端鋒利的小齒也完全與新生的石灰質薄片相癒合。幼年個體與成年個體有這些不同，正好說明它在幼年時一邊生長，一邊用齒和足配合著鑿石，而達到成年以後不再生長了，齒不鋒利了，足給包了起來，便不再鑿石了。
從岩石里剝出來的個體，培養在海水裡面，因為它們已經脫離了岩石，根本得不到鑽石的機會，所以即使是很小的還沒有達到成年的個體，足也會漸漸的萎縮，貝殼前端腹面也會逐漸封閉起來。達就可以說明足和貝殼對海筍挖鑿岩石的功用了。
實際上，它也和船蛆相仿，是用足吸附在岩石表面，旋轉貝殼，利用貝殼前端的小齒把岩石逐漸銼掉的。
海筍是不是所有的岩石都能鑽入而給以毀壞呢？根據調查，這種動物都是生活在石灰石裡面的，在花崗岩中從來沒有發現過。在塘沽新港的防波堤上，也只是石灰石才遭到破壞。可能因為花崗岩此較硬，它鑽鑿不進去。
有的海筍如廣東沿岸的馬特海筍，不鑽岩石而鑽木材，對海中的木材有一定危害。但它和船蛆不同，它不吃木材，只是鑽木為家，所以用防船蛆的方法防除它不一定有效。
還有些生活在泥沙灘的海筍，如海筍、全海筍，個體常很大，肉很鮮嫩，是很好的海產食品。
營養價值
海筍，又名象拔蚌，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸鬚)，這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色潔白，肉質細嫩，口感清鮮甜美，被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。海筍的出肉率高，達60% -70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30% -35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。
檢測健康
（圖）檢測健康英國科學家經過研究發現海筍具有一種神奇的功能，它可以檢測出一個人是否生病或者處於疲勞狀態。
來自英國的科學家夫婦羅伯特?奈特（Robert Knight）博士和簡?奈特（Jan Knight）博士在研究中卻發現，海筍體內有一種很神奇的化學物質，它可以監測人體白細胞活動狀況，從而預測運動員身體處於什麼狀態。
