海帶拌銀芽

將海帶豆乾切成絲，燒熱後將海帶、豆乾、綠豆芽放炒鍋內翻炒片刻即成。

基本介紹

• 中文名：海帶拌銀芽
• 口味：酸甜
• 主要食材：海帶100克，綠豆芽300克，豆乾100克
• 調料：花生油、精鹽、醋、白糖、味素

美食做法

①將海帶浸泡片刻去成味，切細絲；綠豆芽掐去芽冠及根須；豆乾切細絲。

②將炒鍋置於旺火上，倒入適量花生油，燒熱後將海帶、豆乾、綠豆芽放炒鍋內，加適量清水，炒至熟時加適量精鹽、醋、白糖、味素、魚露翻炒片刻即成。