海味全家福

南美白蝦仁、魷魚、魚塊、扇貝、蟹足棒、貽貝，是不是太奢侈了？犒賞自己，就要海鮮大餐！海鮮全家福蓋飯，噴香四溢，營養豐富，蓋飯里的宮廷御宴！

材料

螃蟹1隻，雞脯肉50克，鱖魚肉50克、水發冬菇、鮮蝦仁、水發海參、蹄筋各50克，菜心適量，西紅柿半個調料鮑魚汁15克，鹽1小匙，生抽1小匙，雞精10克，紹酒10克，蔥薑汁15克，高湯500克，白鬍椒粉半小匙。

將調理包在未解凍狀態下放入沸水中持續加熱約12分鐘，開袋配米飯即可食用。解凍後產品加熱時間8分鐘。微波：

調理包裝袋封口上開一小口，開口向上微波大火加熱6-7分鐘即可配米飯食用。

做法

1、鱖魚切片同蝦仁過油滑至六分熟；雞脯肉切片、冬菇切小塊，蹄筋和海參氽滾水後漂洗乾淨；螃蟹蒸熟待用。

2、炒鍋加熟油燒五成熱，加蔥、薑汁、高湯、白鬍椒粉燒開，放入做法1中的材料燒燴至熟爛。

3、菜心洗淨後同洗淨切片的西紅柿一同入砂鍋，倒入做法2，加入鮑魚汁、鹽和其他調味料繼續煨3～5分鐘入味即可。