洋蔥雞絲花椰菜

洋蔥雞絲花椰菜是由洋蔥、紅椒 少許、花椰菜等製作的食物。

基本介紹

• 中文名：洋蔥雞絲花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

主料：

花椰菜 1棵　黑木耳 少許

雞肉 100克

輔料：

洋蔥、紅椒 少許

姜 小塊

蒜 4瓣

調料：

油 2茶匙

鹽 1茶匙

胡椒 少許

做法

1雞肉洗淨、切絲。

2花椰菜、黑木耳掰小朵、洗淨；紅椒、切絲洋蔥；姜蒜切末。

3花椰菜入開水中焯至八分熟，撈起過涼水備用。

4鍋中油燒熱，爆姜蒜，下花椰菜翻炒，加入鹽，炒勻盛起。

5鍋中油熱，下雞絲滑散，盛起。

6餘油下紅椒、姜蒜、洋蔥，爆香。

7下入黑木耳炒勻，倒入雞絲，加入少許鹽、胡椒炒勻，調好味即可。