洋蔥炒鹵香乾

洋蔥炒鹵香乾是由洋蔥、鹵香乾等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒鹵香乾
• 主要食材：鹵香乾，洋蔥
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香

所需食材

200g鹵香乾

200g洋蔥

50g瘦肉

適量油

適量鹽

適量青椒

製作方法

1 備齊材料（洋蔥和青椒切小塊，鹵香乾切斜片備用）

2 瘦肉切片，放料酒和鹽、生粉醃製15分鐘備用

3 鍋燒熱，放少許油

4 放肉片翻炒變色

5 放入洋蔥片快速翻炒

6 放入鹵香乾片快速翻炒

7 放入青椒片快速翻炒

8 放鹽快速翻炒

9 放入味素快速翻炒

10 翻炒幾下，就做好了

注意事項

做這道菜要火大速度快喲

食用須知

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。香乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，豬肉有滋陰臟腑，滑潤肌膚，補中益氣之功效。它營養豐富，蛋白質和膽固醇含量高，還富含維生素b1和鋅等，是人們最常食用的動物性食品之一。

皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。