洋蔥培根土豆餅

洋蔥培根土豆餅是以土豆（中型）、培根、洋蔥主料的大餅。

基本介紹

• 菜名：洋蔥培根土豆餅
• 難度：普通
• 主料：土豆（中型）、培根、洋蔥
• 輔料：胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包糠
• 調料：香蔥、食鹽

做法

1.主料合影吧；
2.土豆去皮切片，培根、洋蔥切碎，香蔥切末，雞蛋打散成蛋液，備用；
3.土豆入鍋，隔水蒸製15至20分鐘，至筷子能輕易扎透，出鍋，用壓薯器壓成無結塊的土豆泥；
4.炒鍋入油，加入培根碎，炒至變色，盛出，放入洋蔥碎，炒至透明，再次加入培根碎，炒勻，出鍋；
5.土豆泥中混入洋蔥、培根碎，調入胡椒粉、蔥末、食鹽，拌勻；
6.鍋出倒入稍多食用油，小火加熱，取適量土豆混合泥，用手搓成球狀，輕壓成餅，依次沾上麵粉，蛋液，麵包糠，入鍋微炸，至兩面金黃，即可出鍋，盛盤。