洋參豬紅豆芽湯

洋參豬紅豆芽湯是一道菜品，主料是洋參、豬紅、豆芽。

基本介紹

• 中文名：洋參豬紅豆芽湯
• 輔料：生薑，鹽
• 主料：花旗參、豬紅、大豆芽、瘦豬肉
• 製作工藝：煲

主料

花旗參25克，豬紅、大豆芽菜各250克，瘦豬肉200克。

輔料

生薑1片，鹽少許。

做法

1．先將全部主料洗乾淨，花旗參切成片狀，瘦豬肉切成片狀。再將生薑去皮，切片。

2．然後將瓦煲內倒人適量清水，用猛火煲至水滾後，放入材料。改用慢火繼續煲1小時，加鹽調昧，即可飲用。

功效

清熱生津、養血潤燥、健脾去濕，避免躁火及黑眼圈。