洋參懷山燉乳鴿

基本介紹

• 中文名：洋參懷山燉乳鴿
• 主要食材：西洋參10克，乳鴿1隻，懷山藥50克，紅棗10個
• 功效：補氣血，益腎精。

原料

西洋參10克，乳鴿1隻，懷山藥50克，紅棗10個，生薑3片。

做法

將西洋參、懷山藥、紅棗(去核)、生薑洗淨，乳鴿去毛及內臟，洗淨切成小塊。把全部用料放入沙鍋內，加開水適量，沙鍋加蓋，文火慢燉2小時即可。

效能

補氣血，益腎精。懷山藥大補肺脾腎三髒之陰，西洋參氣陰並補，紅棗少許益氣，生薑調胃理氣，乳鴿補虛之力尤為突出，5味配伍使用以補虛為主，兼以調胃，所以補虛不傷胃，對於癌症患者體虛兼消化能力減弱者適合。隨量飲湯食肉。適用於氣陰受損、氣弱乏力、納差、口乾等症狀。既能夠佐餐，還可以治病，一舉兩得。