西洋參山藥紅棗乳鴿湯

西洋參山藥紅棗乳鴿湯

西洋參山藥紅棗乳鴿湯是一道菜名,製作難度普通。

基本介紹

  • 菜名:西洋參山藥紅棗乳鴿湯
  • 難度:普通
  • 時間:1小時以上
  • 材料:乳鴿、西洋參、山藥等
做法,小貼士,

做法

1.將宰殺好的乳鴿卻掉內臟清洗乾淨備用,山藥去皮切塊、紅棗去核備用;
2.將洗好的乳鴿焯水去腥(放入薑片、食鹽及少量料酒);
3.在燉盅內放入乳鴿、西洋參、山藥塊、薑片及紅棗放入鍋中加清水或高湯用煲湯鍋煲上3小時後即可使用。

小貼士

1.煲湯時不需放鹽,出鍋食用時放少許食鹽即可,煲湯切記不要放味素或雞精。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們