泰式香草沙拉是一道菜品，主料是青檸檬、羅勒葉，配料是魚露、鮮蝦和貝肉等，調料為食鹽等，通過涼拌的做法而成。
基本介紹
- 中文名：泰式香草沙拉
- 原 料：青檸檬，羅勒葉
- 羅勒葉：濃郁的香味
- 領域：食品
原 料,特 色,
原 料
青檸檬一個擠汁、羅勒葉5片切碎、香菜一把切碎、薄荷葉5片切碎、紫皮洋蔥半個切絲、紅辣椒3個切絲、青辣椒1個切絲、大蒜4瓣切末、紅蘿蔔小半根切絲、檸檬草膏半茶勺、大白菜葉一小張切小片、蟹柳2根切小塊、鮮蝦和貝肉、白芝麻、魚露。
特 色
味道是很重的，但是幾乎沒有人工的調味和香料，靠的全是食材本身濃郁的香味。看方子就知道，大部分的都是帶有自己的味道的。
操 作:
1、將大白菜和蝦貝分別燙熟。
2、將剩餘的蔬菜與之混合a。
3、用魚露混合青檸檬汁，加一點糖，混合b。
4、將b淋在a上，撒上芝麻
營養價值:
檸檬 - 又名檸果、黎檬、洋檸檬、益母果。檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。...
蝦肉 - 蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍
貝肉 - 又名扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子。干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾制而成，呈短圓柱狀，
