材料 | 用量 |
鮮蝦 | 半斤 |
芒果 | 一個 |
小金桔 | 三個 |
玉米粒 | 我抓了三把，大家視情況定吧~ |
薄荷 | 看大家自己的喜好加 |
煉奶 | 兩勺 |
椰汁 | 半罐 |
料酒 | 兩勺 |
姜 | 少許 |
橄欖油 |
1. 先將上述材料切好備用，芒果取果肉一半用勺子壓成果泥加小金桔汁液以及煉奶和椰汁少許攪拌均勻，（芒果切開後容易被氧化發黑，我將半成品的芒果泥先放入冰櫃保鮮了）另一半切成果粒，也放入冰櫃中 |  |
2. 將蝦洗乾淨後，把蝦皮和蝦頭剝掉備用，蝦仁去蝦線和泥腸後放入料酒薑末和半勺辣椒醬醃製5分鐘 |  |
7. 裝盤！完成啦！ |  |
2. 將蝦洗乾淨後,把蝦皮和蝦頭剝掉備用,蝦仁去蝦線和泥腸後放入料酒薑末和半勺辣椒醬醃製5分鐘 7. 裝盤!完成啦![1] 參考資料 1. 泰式香芒蝦 .下廚房 ...
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