泰式雞

泰式雞，是一道美食，主料為整雞1隻，1300克左右。

基本介紹

• 中文名：泰式雞
• 主要食材：雞，檸檬草
• 調料：鹽，白鬍椒粒
• 烹飪方法：烤

準備材料

份量: 4

整雞 1隻，1300克左右

檸檬草 2根

蒜頭 12個

鹽 35克

新鮮薑黃 30克，去皮切塊

白鬍椒粒 2克

製作方法

準備：10 分鐘 | 製作：15 分鐘

1. 將檸檬草的頂部和根部去掉。然後用個缽和臼將檸檬草、鹽、蒜、薑黃和胡椒搗細碎。

2. 按雞肉縱向切開，切成2塊。洗淨。將混合好的調料揉到雞肉里。放到冰櫃里入味4小時或過夜。

3. 在烤架上烤10-15分鐘，或直到雞肉烤熟。趁熱食用即可。